Brak produktów
Ten produkt nie występuje już w magazynie
Nowy produkt
Zak
Zalety stosowania zakwasu:
- lepsza przyswajalność pieczywa,
- delikatny smak,
- chrupiąca skórka,
- ładniejszy kolor pieczywa,
- soczysty miękisz,
- wydłużona świeżość pieczywa.
- na 500 g mąki
Przepis na wypiek 750 g chleba z zakwasem żytnim z ziarnami.
Składniki na chleb: 350 ml letniej wody, 350 g mąki pszennej typu 500 – 750, 150 g mąki żytniej typu 720, 1 op. Zakwasu chlebowego żytniego z ziarnami, drożdżami i słodem (zakwas z ziarnami i drożdże), 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego, ok. 2 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki cukru.
Piekarnik: Z wymienionych składników wyrób ciasto do uzyskania masy o elastycznej konsystencji. Pozostaw na min. 1 godz. w ciepłym miejscu, by ciasto podwoiło swoją objętość, a następnie przełóż do formy. W międzyczasie do rozgrzewającego się piekarnika wstaw miseczkę z wodą, dzięki czemu chleb będzie miał chrupką skórkę, a miękisz pozostanie wilgotny. Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 1 godz. w temp. 200°C.
Automat do wypieku chleba: Do misy automatu dodaj w podanej kolejności wymienione składniki i ustaw program podstawowy (BASIC), by uzyskać średnio zarumienioną skórkę. Chleb będzie gotowy po ok. 3 godzinach. UWAGA! Nie dosypuj mąki. Ciasto powinno być klejące.
Składniki: wysuszony zakwas żytni 33,4% (zmielone produkty żytnie, ekstrakt słodu jęczmiennego, kultury starterowe zakwasu) z ziarnami 33,3% (słonecznik 15%, siemię lniane, czarnuszka 6%), drożdże 33,3% (suszone drożdże S. cerevisiae, emulgator: monostearynian sorbitolu)
Masa netto: 24 g
Nie do bezpośredniego spożycia.
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.
Na terenie zakładu pakującego wykorzystywane są produkty alergenne: gorczyca, seler, soja, sezam, gluten, orzechy.
Podstawowy słód do piw dolnej i górnej fermentacji: pilsnerów, lagerów,...
Podstawowy słód do wszelkiego rodzaju piw, w tym górnej fermentacji:...
Podstawowy słód do piw dolnej i górnej fermentacji: pilsnerów, lagerów,...
Podstawowy słód do wszelkiego rodzaju piw, w tym górnej fermentacji:...
Słód Monachijski jest idealnym słodem do piw ciemnych typu Lager, Bock...
Zestaw czterech misek kuchennych o pojemności 700 ml, 1,2 l, 2 l oraz 4...
Zestaw składa się z dwóch pojemników solniczki i pieprzniczki. Niezbędny...
Dozownik płynu do mycia naczyń o pojemności 400 ml. Posiada dedykowane...
Dozownik płynu do naczyń lub mydła w płynie wykonany ze szkła w kolorze...
Dozownik płynu do naczyń lub mydła w płynie wykonany ze szkła w kolorze...
Zestaw dwóch wymiennych tabletek do pochłaniacza wilgoci o kodzie kat....
Pochłaniacz wilgoci polecany do użytku w mieszkaniach, domach, garażach...
Butelka do oliwy lub octu z zamykanym dozownikiem. Butelka ma pojemność...
Butelka szklana do oliwy i octu z zamykanym dozownikiem. Świetnie będzie...
Uniwersalne wieszaki na grzejniki łazienkowe i pokojowe. Idealne do...
Zestaw 3 dozowników do butelek. Każdy dozownik składa się z wkładu do...
Maszynka do przygotowywania domowych frytek z ziemniaków. Krajalnica...
Esencja Wild Cherry Whiskey to wyjątkowy dodatek, który łączy delikatne...