Drożdże Saccharomyces cerevisiae. Najlepsze drożdże do czereśni, malin, śliwek renklod, aronii, wiśni, jeżyn, czarnych porzeczek, czarnych winogron, czarnych jagód, czarnego bzu, śliwek węgierek.

Charakterystyka produktu:

Suszone fluidalnie drożdże winiarskie w il.7 g. Pojedyncza dawka wystarcza na przygotowanie do 35 L wina.
Fermivin VR5 Saccharomyces cerevisiae – do win czerwonych, szczególnie trudno fermentujących np.: z aronii. Nadają się do trunków przeznaczonych do wieloletniego leżakowania. Tolerancja na alkohol do ok. 16 %.

Użytkowanie

W przypadku drożdży suszonych fluidalnie, wstępne namnożenie i uaktywnienie nie jest konieczne. Zalecane jest jedynie wykonanie ich wstępnej rehydratacji, polegającej na wymieszaniu drożdży w ok. 100ml letniej wody i pozostawienie na ok. 15 min w temperaturze pokojowej. Drożdże należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

UWAGA: We wszystkich etapach przygotowania szczepionki drożdży niezwykle ważne jest zachowanie sterylnych warunków. Szczególna uwagę zwrócić należy na czystość naczynia, w którym namnażane będą drożdże.