Słód specjalny z jęczmienia pozbawionego łuski, szlachetny dodatek do piw ciemnych w stylu: stout, porter, alt, bock, schwarzbier, "Salvator".
Oryginalny słód palony Carafa® Special typ II, może stanowić do 5% w zasypie podczas zacierania.
Producent: Weyermann® (Bamberg, Niemcy).
Podstawowe parametry:
- barwa: 1100-1200 EBC (413-450 Lovibond).