To szczep niemieckich drożdży lagerowych opracowany

pod kątem piwowarstwa domowego.

Temperatura fermentacji 12-22 ºC.

Temperatura optymalna fermentacji 12-17 ºC.

Odfermentowanie bardzo wysokie.

Flokulacja najwyższa.

Tolerancja na alkohol do 7,5 %.

Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić

w temperaturze 27 ºC +/- 3ºC.