Gozdawa – Czech Pilsner 18 10g

Szczep dolnej fermentacji o najwyższym odfermentowaniu.

Temperatura fermentacji 9-20°C

Temperatura optymalna fermentacji 12-15°C

Flokulacja najwyższa

Tolerancja na alkohol 6,9%

Uwaga: brzeczkę należy bardzo dobrze napowietrzyć, gdyż szczep w początkowej fazie potrzebuje dużo tlenu.

Drożdże na 30 minut przed zadaniem należy uwodnić

w temperaturze 27 ºC +/- 3ºC.