Suchy ekstrakt słodowy to szlachetny zamiennik  zwykłego cukru podczas warzenia piwa z wszelkich rodzajów koncentratów.
Użycie ekstraktu podczas fermentacji głównej jak i refermentacji piwa w butelkach zdecydowania poprawia walory smakowe piwa (lepszy, pełniejszy smak, gęsta i trwała piana), oraz poprawia jego kolor.
Polecany w szczególności przy warzeniu piw typu lager i pilsner. W przypadku piw warzonych wyłącznie z wody, słodu, chmielu i drożdży (bez użycia np. cukru lub glukozy), suchy ekstrakt słodowy zapewnia 100-procentowy, naturalny charakter każdego piwa wg niemieckiego Prawa Czystości (Reinheitsgebot).
Użycie 250g ekstraktu w proszku podnosi gęstość brzeczki o 1°Blg przy 20litrach nastawu. Ekstraktu słodowego używa się również do przygotowania startera drożdżowego (100g na 1litr startera) oraz jako surowca do refermentacji młodego piwa w butelkach (ok. 200g na 23l piwa).
W połączeniu z glukozą krystaliczna, zaleca się stosowanie ekstraktu słodu przy produkcji piw z serii piw dla zaawansowanych Brewmaster Selection (Pilsner, IPA, Irish Stout, Wheat Beer).

Barwa: 10-15 EBC.
Opakowanie zawiera 220g ekstraktu słodu jęczmiennego w proszku.