Drożdże piwowarskie Fermentis Safbrew BE-256 saszetka 11.5 g

Drożdże Safbrew™ BE-256 (dawniej Abbaye) – polecane ze względu na dużą szybkość fermentacji, tolerancję na wysoką zawartość alkoholu (do 11%), wysoką zdolność flokulacji (kłaczkowania) oraz subtelny i zrównoważony aromat.

Drożdże rekomendowane do produkcji szerokiego zakresu piw typu saison, piw klasztornych, piw w stylu belgijskim (dubbel, tripel, quadrupel) oraz IPA. Szczególnie nadają się do piwa kondycjonowaneg o w beczkach i do fermentacji w zbiornikach cylindryczno-stożkowych. W Polsce drożdże Fermentis są używane z powodzeniem przez piwowarów domowych od 10 lat oraz przez większość browarów rzemieślniczych.

Parametry:

• kłaczkowanie i osiadanie: silne,
• odfermentowanie: wysokie,
• temperatura fermentacji: 12-25°C, zalecana: 15-20°C,
• dozowanie: przeciętnie 11.5 g na 20 litrów piwa.